辣椒相关产品的市场需求量较大，鲜辣椒需要经过辣椒全自动烘干机的干燥和加工后成干辣椒，然后包装和售卖。干辣椒及其制品在国际贸易市场上很受欢迎，也是我国重要的调味品出口产品之一。
辣椒全自动烘干机加工方便快捷，大大提高了辣椒的加工率！品质好的干辣椒不仅受烘干方式的影响，还有烘干工艺的影响。接下来了解一下辣椒全自动烘干机的烘干工艺吧！
辣椒全自动烘干机烘干工艺有三个阶段：
一阶段：将含水率高达百分之七十五~百分之八十五的辣椒踩在桩上，出汗至含水率百分之五十左右，然后用辣椒烘干机进行二次烘干。
二阶段：辣椒原料的含水量比较高，一般在七十五~百分之八十五。 用40-60℃热风干燥，初始相对温度低于百分之七十，5小时后相对湿度降至百分之五十二以下，12小时后相对湿度低于百分之四十。
三阶段：辣椒干燥过程完成后，含水量很低，质地较脆，易碎，应放在室内复湿，使干燥后的干辣椒 辣椒吸收一定量的水分，使其变软，这样包装就可以储存了。
一般情况下，生产商的辣椒都是大量采购的。随着烘干设备不断的创新， 很多农户把辣椒送到厂家后，厂家会用辣椒全自动烘干机来烘干辣椒。
